ソラマメ饅頭はかこちゃんオリジナル！

先日、Ｋ市の居酒屋でご馳走になったＴさんとＹちゃんが、明日ゴルフの帰りに、いつもの溜まり場へ寄るとの事、何かお返ししなっくッちゃ。

先日好評だったアップルパイを焼き、ついでに（かこチャンオリジナル）の和菓子を作る事に。
お饅頭でも餡子ばかりじゃツマンナイ！

で、冷凍ソラマメの買い置きを思い出した。
そうだ！大好きなそら豆の餡は美味しいぞ！

解凍しながら10分ほど湯煮し、皮毎フードプロセッサーにかけ、砂糖を入れ、レンジでチン！
程よい硬さまでチン！を繰り返す。

うき粉とザラメを適量混ぜた中に、摩り下ろした山芋を混ぜ捏ねる。
掌に延ばし、綺麗な緑色の餡をつつみ、蒸す。

我ながら上出来！　これもパイと一緒に箱に入れ、一昨日3度目に作った蕗味噌と共に溜まり場に持っていこう・・・・