2006年07月25日
かこちゃんのオリジナル和菓子!
いつも突然にお菓子作りを思い立つ。
しかし、突然な事で材料が全て揃っている訳ではない。 先日、奥美濃の温泉に行った帰りに、40センチ程の熊笹の葉を取ってきて 笹寿司を作った残りがまだ有ったのを思い出し、緑鮮やかな内に何か作らなくちゃ!と頭をよぎる。
何か、なにか........そうだ! カボチャがある!
カボチャを一口大に切りポリ袋に入れ チンして潰す。餡に変わる物、ン~と、そうそう 甘納豆が。
という訳で、甘納豆をカボチャの潰したので包み込み、形を整えて熊笹の葉で包む。
(葉の中央辺りに置き、半分に折り 先と元を揃え、.左右を斜めに手前に折り、更に六重になった上部を手前に折り、楊枝で止める)
何処から見ても、和菓子屋さんで買い求めたのに引けを取らない。
友人知人に配る。 食べた時の顔を見るのが楽しい。
エーッ、カボチャ? って顔するから。
しかし、突然な事で材料が全て揃っている訳ではない。 先日、奥美濃の温泉に行った帰りに、40センチ程の熊笹の葉を取ってきて 笹寿司を作った残りがまだ有ったのを思い出し、緑鮮やかな内に何か作らなくちゃ!と頭をよぎる。
何か、なにか........そうだ! カボチャがある!
カボチャを一口大に切りポリ袋に入れ チンして潰す。餡に変わる物、ン~と、そうそう 甘納豆が。
という訳で、甘納豆をカボチャの潰したので包み込み、形を整えて熊笹の葉で包む。
(葉の中央辺りに置き、半分に折り 先と元を揃え、.左右を斜めに手前に折り、更に六重になった上部を手前に折り、楊枝で止める)
何処から見ても、和菓子屋さんで買い求めたのに引けを取らない。
友人知人に配る。 食べた時の顔を見るのが楽しい。
エーッ、カボチャ? って顔するから。
Posted by かこちゃん at 08:19│Comments(0)