かこちゃんの　アンナ事　コンナ事

昨朝　玄関先に一抱かえもありそうな赤紫蘇の束。
そう言えば　2～3日前に友達と紫蘇の話をしていた事を思い出す。
梅はもう無事に土用干を終えたし.....そうだ！ジュースを作ろう。
早速綺麗に洗って紫蘇ジュース作りに挑戦！　簡単に出来るので挑戦の文字はチョッと大袈裟かな？
沸騰したお湯の中に、五倍酢（農協Aコープ品らしい）を入れ　紫蘇を入れる。葉が青くなったら取り出す。
お砂糖とレモンを絞って入れ完成。　（この時アク取りをキチンとすれば澄んだ綺麗な色になる）
冷めたら1升ビンやペットボトルに移し、冷蔵庫で保存。
後は飲む時に好みに（大体5倍）薄めて使用。
お洒落なグラスに、氷を入れて。　その色鮮やかな紫蘇ジュースは、大好評間違い無し！！